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现场评｜进山喝一杯“村咖”_我的网站

A |     8月20日，记者从石家庄市区出发，沿玉泉路向西，转省道，再拐入一条彩虹色的乡间小路，约莫一个小时车程，便到了井陉县秀林镇南秀林村。路的尽头，一座由老石头房子改造的咖啡馆映入眼帘。这是一家扎根太行山乡土里的“村咖”。

B | 开一小时车，就为喝一杯咖啡？放在几年前，这或许令人费解。但如今，这样的“村咖”正成为越来越多都市人的心头好。驱车百里到“村咖”，喝的究竟是什么？走进院子，答案渐渐清晰。据《光明日报》1月16日官方微博报道，国防科技改革与发展的重要推动者、先锋余敏于1月16日在北京逝世，享年93岁。矮墙外不远处便是甘陶河，河水潺潺，远山如黛。

C | 于敏1926年8月出生。1944年，于敏被北京大学机电工程系录取。

D | 1946年，由于对理论物理的热爱，于民转学到理学院物理系，并以理论物理为专业。两只小猫跑到脚边撒娇打滚，店主刘国辉递来一杯咖啡：“埃塞俄比亚的冠军豆，浅烘，品一品，有花果香气。”这位不仅会做咖啡还会种地的“村咖”主理人，最近晒得有点黑，自嘲“咖啡人”。

E | 1949年，俞敏石在张宗照任研究生兼助教。

F | 1951年以来，在中国科学院现代物理研究所任助理研究员、副研究员，在中国理论物理学家彭焕武的指导下开始了核理论的研究。1960年底，俞敏开始研究核武器理论，突破氢弹原理，解决了热核武器物理中的一系列基础和关键理论问题。1961年，俞敏彪被任命为第二航空部参加氢弹原理的研究。吧台里，咖啡师李奕锋正在熟练地为其他客人冲煮咖啡。

G | 1964年10月，在邓家贤的领导下，中国第一颗原子弹成功爆炸，随后由于敏领导的研制小组于1967年研制出中国第一颗氢弹。2015年1月9日，于敏获得2014年全国最高科技奖。她是南秀林村人，每天从家到店步行上班用不了5分钟。怎么形容这杯咖啡的滋味呢？一半豆香，一半山水。

H | 坐在近300年历史的老石头院里，眼前是波光粼粼的甘陶河，云从山头慢慢飘过，时间仿佛被调慢了。从山西来旅游的游客李伟端着咖啡杯感慨：“在城里喝咖啡是提神，在这儿喝是放空。在2018年召开的庆祝改革开放40周年大会上，党中央、国务院决定授予郁敏等100名同志改革先锋称号和改革先锋奖章。一杯咖啡坐一下午，看山发呆，啥都不用想。”这种松弛感，正是“村咖”的核心竞争力——在乡土间，咖啡成了连接人与土地、城市与乡村的媒介。“村咖”只是开始。

I | 近年来，随着南秀林村青壮年外流，46套老石头院子年久失修、破败闲置。刘国辉盘下这些院子，以咖啡馆为首个项目，让沉寂的村庄重新有了人气。

J | “村咖”东邻50亩土地上，刘国辉亲手种下的向日葵正在酝酿花事。再过一个月，这里将变成一片金黄的花海，游客们循着花期而来，拍照打卡、漫步放空，乡间小路上必定热闹非凡。不搞大拆大建，让废弃宅院变身休闲艺术空间，给闲置田地“种”上风景，这是盘活农村闲置资源的生动样本。按照规划，46套老石头房子，27家用来引进扎染、酒吧、制陶、书咖、特色餐厅等多元业态商户，19家特色民宿也将运营开放。“村集体、村民、商户三方得利。隔壁岩画馆已经营业，酒吧准备装修。”刘国辉希望来到南秀林村的人，不只是路过，而是沉浸式走进太行山慢生活里，住下来，做几天“新村民”。“村咖”就像一扇窗，让人们看见乡村的另一面——不只有山水，还有文化、有温度、有新的生活方式。老石头房子正在苏醒，向日葵静待绽放。一杯咖啡，提起了太行小山村的精气神儿，南秀林村的新故事已经发芽。（日报记者 胡洪月）。

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Published on:18:42:28